あんなに苦手だった運動なのに、「運動できないストレス」を感じています!(マジか!)

HMで作るのでとても簡単。なのに美味しいだけでなく『手作りしてる満足感』もあり、かなりシアワセになれます。
下に”作りかけ”の写真があります。焼きたての写真がないのは、焼きたては食べちゃったからです!(こまめに写真を撮る習慣がない…)
HMで作るバナナパウンドケーキのレシピ
材料
- ホットケーキミックス 200g
- 砂糖40g
- バター40g
- 卵2個
- 牛乳20ml
- バナナ2本 (一本半は、やや握りつぶしながら手でちぎり生地の中に、残りをスライスして焼く前に生地の上に)
- バニラエッセンス(適量)
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分量材料など変えましたが以下を参考にしました
参考:DELISH KITCHEN HMでバナナパウンドケーキ
https://delishkitchen.tv/recipes/192836536117494911
私は牛乳を追加しましたが、よりしっとりさせるには元のレシピ通り油分(サラダ油など)を増やすと良いかと思います。
作り方
- オーブンは180度で予熱しておく
- ボウルに砂糖とバターを入れて混ぜる
- さらに卵と牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる(ここまで泡立て器でOK)
- バナナ一本半をちぎって入れる
- 粉を入れてヘラなどでさっくりとまぜる
- オーブンシートをひいたパウンド型に生地を入れ、スライスしたバナナを乗せる
- 180度で35分焼く(おうちのオーブンによって時間を調整してください)
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少々(?)雑でも美味しくできたよ!
粉をまぜたり、生地を型に流し入れたりするにはスパチュラがあると便利です。
私は無印のスパチュラを使ってます。シリコン製の一体型で衛生的。とても使いやすいです。
【無印良品】シリコーンスパチュラ 約長さ26cm
インスタ女子なら綺麗に映える写真が撮れるんだろうなー